I PFAS (sostanze perfluoroalchiliche) sono composti chimici di sintesi utilizzati da decenni in numerosi settori industriali: rivestimenti antiaderenti, impermeabilizzanti, imballaggi alimentari e molto altro. La loro caratteristica principale è la resistenza alle alte temperature e alla degradazione, motivo per cui vengono chiamate anche “sostanze eterne”.

Il problema è che questa stessa persistenza rende i PFAS altamente inquinanti: si accumulano nell’ambiente e nell’organismo umano, con possibili effetti negativi sulla salute.

Quali rischi per la salute?

Diversi studi scientifici hanno collegato l’esposizione ai PFAS a disturbi che riguardano:

• il sistema endocrino e ormonale
• il metabolismo (aumento del colesterolo e rischio di diabete)
• la fertilità
• il sistema immunitario
• alcune forme tumorali

Sebbene la ricerca sia ancora in corso, la comunità scientifica concorda sulla necessità di ridurre drasticamente l’esposizione a queste sostanze.

I limiti di legge in Italia

In Italia, la questione PFAS è emersa con forza a seguito dell’inquinamento delle falde in Veneto, tra i più gravi casi a livello europeo.

L’Unione Europea ha fissato valori limite che sono stati recepiti anche nel nostro Paese.
Oggi i parametri principali sono:

• Somma di PFAS specifici (20 sostanze): massimo 0,10 μg/l (microgrammi per litro)
• Somma totale di PFAS: massimo 0,50 μg/l

Questi valori devono essere rispettati dall’acqua destinata al consumo umano, ma la realtà è che le concentrazioni variano molto da zona a zona e non sempre sono pari a zero.

Come ridurre i PFAS nell’acqua di casa

L’acqua di rubinetto in Italia è sottoposta a controlli costanti, ma laddove ci siano criticità legate ai PFAS o semplicemente per una maggiore sicurezza, le famiglie possono valutare soluzioni di trattamento domestico.

Un depuratore domestico*, dotato di sistemi come l’osmosi inversa o filtri a carbone attivo, è in grado di ridurre in maniera significativa la presenza di PFAS e altre sostanze indesiderate.

Oltre ai PFAS, questi sistemi possono migliorare anche il sapore e la qualità complessiva dell’acqua, garantendo un consumo più sicuro e consapevole.

La posizione di Gocce di Rugiada®

Come realtà impegnata da anni nella divulgazione sulla qualità dell’acqua, crediamo che la prevenzione sia la scelta più responsabile. Non basta rispettare i limiti di legge: l’obiettivo deve essere ridurre al minimo l’esposizione alle sostanze nocive.

Bere acqua pulita e sicura significa prendersi cura della propria salute ogni giorno. E l’acqua è la risorsa più preziosa che abbiamo.

*Depuratore domestico: apparecchiatura per il trattamento dell’acqua destinata al consumo umano.